台農66號水林地瓜

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【地瓜的原鄉】


雲林水林是台灣地瓜的主要出產地,當地的氣候溫差大、日照充足,地質屬於沙土又靠海,土壤帶點鹽分,這會讓水林地瓜吃起來很甜~



台農66號水林地瓜適合四季栽種,生長季節一般大約六個月左右,生育期約種植進入第四個月後,開始塊根的生長、漸漸肥大,地瓜怕冷也怕雨,採收地瓜的時候,農夫會先用鐮刀將地瓜藤割掉,表面的土質有裂痕表示底下有地瓜,因為它有浮動所以會把土撐開,再利用工具將土撥開之後,映入眼簾的整排整串地瓜,就可以連根拔起了!




【原鄉的味 原味的甜】


台農66號紅皮紅肉,嚐起來口感綿密、纖維細,水分也多~富含胡蘿蔔素、維生素A,營養價值高,紅肉地瓜的特色是糖含量較高、甜度大,因為糖分高,所以烤紅肉地瓜口感就比較甜,質地也比較柔軟,使得烤出來的地瓜香氣濃郁,散發著迷人的焦香氣。









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